“以前每年只有6月到9月能出菇，現(xiàn)在一年四季不斷檔。”初冬時節(jié)，泰寧縣朱口鎮(zhèn)草菇產(chǎn)業(yè)園內(nèi)依然菇香撲鼻，負(fù)責(zé)人楊龍金感慨，終于不用再“看天吃飯”了。

　　近日，泰寧縣朱口鎮(zhèn)草菇產(chǎn)業(yè)園新廠區(qū)正式投產(chǎn)。隨著45座現(xiàn)代化菇棚投入使用，該產(chǎn)業(yè)園菇棚總數(shù)達(dá)到141個，年產(chǎn)能將增加至296萬斤，實現(xiàn)年產(chǎn)值超4000萬元，成為全省最大的草菇生產(chǎn)基地。在這里，草菇可以實現(xiàn)一年四季不斷檔生產(chǎn)。

　　草菇天生喜高溫高濕環(huán)境，到了冬季，溫度過低，難以成活。楊金龍種草菇18年，過去最大的困擾就是季節(jié)性明顯，難以實現(xiàn)周年栽培。如今，福建通過科企協(xié)作，引入現(xiàn)代化智能設(shè)備，在全國率先實現(xiàn)草菇工廠化周年栽培，填補了草菇生產(chǎn)技術(shù)空白。

　　走進草菇產(chǎn)業(yè)園，141座智能溫控大棚整齊排列。與傳統(tǒng)菇棚不同，這里沒有強烈的溫差與濕度波動，傳感器實時調(diào)控著棚內(nèi)環(huán)境，始終將溫度維持在30℃左右、濕度保持在90%左右。草菇住上“空調(diào)房”之后，四季出菇不再是夢想。

　　變化的不僅僅是生長環(huán)境，一系列創(chuàng)新“組合拳”讓福建草菇生產(chǎn)全鏈條都有了全新“打開方式”。

　　在制種環(huán)節(jié)，調(diào)控菌包含水量和pH值，提升菌種活力，并篩選出適應(yīng)性強的新品種FV203，為后續(xù)高質(zhì)量出菇打下堅實基礎(chǔ)；在栽培環(huán)節(jié)，通過“正反面出菇”技術(shù)，調(diào)整菇床角度與培養(yǎng)基配方，使草菇從正反兩面生長，出菇面積翻倍；采用地面硬化、封閉操作間、澆筑擋墻等措施，構(gòu)建起一套全程不用農(nóng)藥的生態(tài)防控系統(tǒng)；在農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用環(huán)節(jié)，廢菌渣全部供給有機肥廠，上料水抽回泡料池循環(huán)利用，就連栽培料，也能通過“新舊搭配”實現(xiàn)利用率最大化，不僅省下一半原料成本，還能保持八成以上產(chǎn)量，每個大棚每月還能節(jié)省培養(yǎng)基成本2000元……

　　科技賦能，產(chǎn)業(yè)革新，農(nóng)民增收。

　　“現(xiàn)在種菇，技術(shù)有保障，銷路也不用愁。”正在基地采菇的村民曹菊梅笑著說。她每月工資4500元，加上年底分紅，年收入相當(dāng)可觀。如今，在泰寧，像曹菊梅這樣在“家門口”就業(yè)的村民不在少數(shù)。

　　據(jù)了解，泰寧縣積極培育庭院經(jīng)濟，創(chuàng)新采用“入股+就業(yè)”方式，引導(dǎo)300多戶農(nóng)戶加入草菇種植與產(chǎn)業(yè)園建設(shè)。農(nóng)戶既賺取勞務(wù)收入，還可享受年底產(chǎn)業(yè)分紅。“我們立足草菇這一特色產(chǎn)業(yè)，精準(zhǔn)支持脫貧戶與農(nóng)村低收入群體，通過發(fā)展庭院經(jīng)濟，切實為村民開辟了穩(wěn)定的增收渠道。”泰寧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)技站林泉祥表示。

　　而今，園區(qū)依托“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式，已帶動周邊5個村120多名村民就業(yè)，合作農(nóng)戶年均增收4萬至6萬元。（福建日報記者 張輝 通訊員 賴淑芳 唐茜）