甘肅推進(jìn)“放心肉菜示范超市”建設(shè) 產(chǎn)銷全程“嚴(yán)管”
中新網(wǎng)蘭州10月17日電 (記者 南如卓瑪)甘肅省“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建工作現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)17日在蘭州舉行，以期提高全省大中型商超食品安全管理水平，督促超市健全和落實(shí)肉類、蔬菜、蛋類、水產(chǎn)品、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度，推動(dòng)大中型商超建立來(lái)源信息可溯、質(zhì)量安全可靠、民眾放心消費(fèi)的現(xiàn)代“肉、菜”流通與消費(fèi)格局。
月17日，甘肅省“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建工作現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)在蘭州舉行，圖為甘肅省食藥監(jiān)系統(tǒng)負(fù)責(zé)人集體觀摩蘭州超市?！∧先缱楷敗z
當(dāng)日，甘肅省食藥監(jiān)系統(tǒng)負(fù)責(zé)人集體觀摩了蘭州市民百集團(tuán)亞歐超市、北京華聯(lián)綜合超市(紅星店)等大型綜合超市，現(xiàn)場(chǎng)查看了食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、專柜設(shè)置、產(chǎn)銷對(duì)接、安全標(biāo)準(zhǔn)、進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度、過(guò)程規(guī)范、檢驗(yàn)檢測(cè)、信息公示等方面的創(chuàng)建情況。
蘭州市現(xiàn)有食品銷售單位25095戶，經(jīng)營(yíng)面積2000平方米以上的大型食品超市47家，食用農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)78個(gè)，食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶約10000余戶。今年蘭州市擬創(chuàng)成國(guó)家級(jí)“放心肉菜示范超市”2個(gè)，省級(jí)“放心肉菜示范超市”4個(gè)，市級(jí)“放心肉菜示范超市”9個(gè)。
蘭州市食品藥品監(jiān)管局副局長(zhǎng)曹彥明介紹，該市健全管理制度、完善設(shè)施設(shè)備、嚴(yán)控采購(gòu)源頭、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)口、嚴(yán)格銷售管理、加大食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)力度、設(shè)置“三品一標(biāo)”食品專柜、有效處置問(wèn)題食品等方式推動(dòng)“放心肉菜示范超市”建設(shè)，確保民眾舌尖上的“安全”。
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