美國(guó)116歲老人分享長(zhǎng)壽秘訣：每天吃培根(圖)
臺(tái)媒稱(chēng)，國(guó)際癌癥研究署（IARC）已將加工肉品列為“第一級(jí)致癌物”，稱(chēng)加工肉品在制作過(guò)程中，添加了過(guò)多的鹽份，透過(guò)發(fā)酵、煙熏，或以腌制、防腐劑來(lái)延長(zhǎng)保存期限，隨著攝取量的增加，可能提高罹癌風(fēng)險(xiǎn)，像是香腸、火腿、培根等加工肉品都是，但美國(guó)有一名高齡116歲的人瑞卻說(shuō)，自己每天吃培根。
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據(jù)臺(tái)灣東森ETtoday新聞云10月27日?qǐng)?bào)道，全球衛(wèi)生專(zhuān)家警告說(shuō)，培根、火腿、臘肉等腌制加工肉品列為一級(jí)癌物，致癌等級(jí)與抽煙相當(dāng)。世界衛(wèi)生組織（WHO）研擬將于26日正式宣布，加工肉品對(duì)人體健康具有危害。但有醫(yī)生認(rèn)為，腌制肉的致癌風(fēng)險(xiǎn)不會(huì)高于香煙。
世界癌癥研究基金會(huì)也建議，人們每周攝取的紅肉量應(yīng)少于500克，罹癌的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)相對(duì)較低，紅肉指的是牛肉，豬肉和羊肉等肉類(lèi)，同時(shí)也要少吃火腿、熏肉、香腸等加工肉類(lèi)。
但根據(jù)《獨(dú)立報(bào)》（The Independent）報(bào)導(dǎo)，美國(guó)一名高齡的人瑞瓊斯（Susannah Mushatt Jones），7月份歡度她116歲的生日時(shí)，她就提到自己長(zhǎng)壽的秘訣就是每天吃培根，當(dāng)天慶祝生日時(shí)，蛋糕還加入培根。
瓊斯目前住在紐約，她每天的早餐就是培根加蛋和玉米粉食物，但自己從不喝酒和抽煙，周?chē)渤錆M(mǎn)關(guān)懷和愛(ài)心等正能量，“這就是長(zhǎng)壽和幸福的關(guān)鍵”。目前全球最高齡人瑞，是已故的法國(guó)人卡爾芒（Jeanne Calment ）在世122年164天的紀(jì)錄。
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