泉州洛江出臺制度：舉辦集體聚餐前 須提前3天報備
昨日，記者從泉州市食品藥品監(jiān)督管理局洛江分局了解到，發(fā)出全國首張外燴服務食品經(jīng)營許可證之前，洛江區(qū)就推出了《洛江區(qū)集體聚餐食品安全管理制度（試行）》，預防食物中毒事件和食源性疾病發(fā)生，保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全。
泉州市食品藥品監(jiān)督管理局洛江分局相關(guān)負責人介紹，舉辦集體聚餐前，舉辦人或者承辦廚師原則上應提前3天向本村（社區(qū)）食品安全協(xié)管員或信息員報告，報告內(nèi)容包括舉辦人、承辦廚師等聯(lián)系方式、聚餐時間、地點、人數(shù)和主要原料來源、聚餐菜譜等。就餐人數(shù)在50—200人（含200人）的聚餐活動，由食藥監(jiān)監(jiān)督員進行現(xiàn)場監(jiān)督指導。當嚴重不符合食品安全要求或申報地有傳染病正在流行的，禁止舉辦集體聚餐活動；申報地鄰近有傳染病正在流行的，限制舉辦集體聚餐活動。另外，該制度對環(huán)境設施、采購貯存、加工留樣都有具體要求。（記者李菁 通訊員傅臻）
原標題：洛江承辦婚喪嫁娶聚餐 須提前報備
責任編輯：紀瑋維
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